Nome
Maravento Terre Siciliane I.G.P.
Denominazione
Indicazione geografica protetta
Regione
Sicilia
Uvaggio
100% Syrah
Sistema di allevamento
Controspalliera a cordone speronato
Epoca di vendemmia
Metà settembre
Composizione del terreno
Terreni prevalentemente calcarei
Vinificazione
Pre-macerazione a freddo, macerazione per circa 15 giorni a temperature controllate, malolattica svolta
Affinamento
Acciaio seguito da passaggio in barriques
Gradazione alcolica
14% Vol
Abbinamenti gastronomici
Carni arrosto o brasate, formaggi stagionati, melanzane alla parmigiana, arancini di riso
Temperatura di servizio
15°-18°C
RICONOSCIMENTI OTTENUTI
- Decanter – Bronze 88 punti annuario 2019
- IWSC – Bronze annuario 2019
- Luca Maroni – 98 punti annuario 2019
- Concours mondial de Bruxelles – 84 punti annuario 2019
- James Suckling – 85 punti annuario 2018
- Luca Maroni – 98 punti annuario 2018
