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Equinox 2017

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EQUINOX is a special Rosso Amabile, whose grapes of Aglianico and Piedirosso were harvested on the 21st of September. The name Equinox, comes from the Latin aequa-nox which literally means equal night, as this is one of the two solely days in which night and day have the same length. EQUINOX recalls the period of harvest of this wine, when summer ends letting autumn taking its course. 

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Categories: Limited Edition, Campania, Rosso Tags: Wine, Red, aglianico
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Description

NAME
EQUINOX 

WINE TIPOLOGY
Campania Rosso Amabile IGT 

APPELLATION
Typical geographical indication 

REGION
Campania 

GRAPE VARIETY
Aglianico – Piedirosso 

TRAINING SYSTEM
Trellis system with spurred cordon 

PERIOD OF HARVEST
3rd week of September 

WINE MAKING
The grapes are harvested by hand, when the grape has reached a slightly superior wiltig point . Grapes are directly subject to cold pre-maceration, maceration at controlled temperature. Fermentation at controlled temperature. Aging in barrique. 

WINE CHARACTERISTICS
The wine has a ruby red color, with a good structure and a lick of freshness. Intense and complex with floral and fruity notes of cherry, red fruits, and spices. Well-bodied, balanced and round with a harmonious taste. 

FINING
Aging in oak barrel for 6 months. 

ALCOHOL DEGREE
13,5 % 

FOOD MATCHING
Cheeses, white meat, pasta, soups, pastries. 

SERVING TEMPERATURE 15°-18° 

Additional information
Weight 1250 g

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